• rok 1440

- po raz kolejny Olszyna pojawia się w oficjalnych dokumentach urzędowych; wydany zostaje dokument lokacyjny, w którym pierwszy historyczny właściciel wsi BALTAZAR von UECHTRITZ dzieli ją pomiędzy swoich dwóch kuzynów HANSA i HEINZA. BALTAZAR osiada w MAJĄTKU DĘBOWYM (EICHGUT) - w Olszynie Średniej, HANS w MAJĄTKU GÓRNYM (OBERGUT) - w Olszynie Górnej, zaś HEINZ w MAJĄTKU DOLNYM (NIEDERGUT lub ENDEGUT) - w Olszynie Dolnej otrzymując zarazem przywileje rycerskie: warzenia piwa i sądownictwa. Olszyna była w posiadaniu rodziny von UECHTRITZ od XIV do XVIII wieku.